熊野灘に面した尾鷲湾で、稚魚から大切に育てられた鯛を使用した鯛めしのもとです。誕生日や記念日のお祝い、カジュアルな贈りものに。鯛めしの具（切り身、ほぐし身）、特製だし、あおさ海苔、南高梅、伊勢茶をセットにしました。 ◆鯛めしの具 鮮度抜群の鯛を高温・高圧蒸気で丸ごと調理。骨に含まれる栄養や旨み成分までじっくり引き出しました。骨は細かく粉砕し、ほぐし身と合わせてあるため、取り除く必要はありません。じっくり焼き上げた鯛の切り身も加え、贅沢に仕上げました。 ◆特製だし 厳選された昆布と鰹をベースに、醤油、みりんを合わせた特製だしをご用意。鯛の風味をそこなわない上品でシンプルな味つけです。ストレートタイプなので水加減は不要。 ◆楽しみ方 炊きたてを堪能した後は、あたたかい伊勢茶を注いでお茶漬けにしてもおいしくいただけます。お好みで、梅干しやあおさ海苔、ねぎ、三つ葉、わさび、柑橘の果汁などを添えてお召し上がりください。